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霉菌毒素对种鸡的危害及预防

日期:2019-11-26编辑作者:疾病防治

  由于霉菌毒素对鸡的多样性和相乘性,造成了生产中防控困难,饲料霉菌毒素的污染和危害目前仍然足种鸡生产的一大威胁,存十几年规模种鸡场工作中深感霉菌毒素的危害严重,饲料生产中、原料储存中、甚至在原料生长和成熟的过程已经有霉菌毒素的侵蚀和生K繁殖,而且生产中的霉菌毒素中毒经常伴随其他疾病或与其他疾病混淆.长期的危害鸡群健康甚至被部分养殖场老板忽视,控制霉菌毒素的生长与滋生、防止霉菌毒素毒在种鸡生产有着非常重要的意义
1. 霉菌毒素对种鸡的危害 霉菌毒素产生的临床毒症状会存饲料中的霉菌毒素种类、剂量、饲喂时间、霉菌毒素间的相互影响以及动物本身的品种、年龄及健康状况而有所不同。多数霉菌毒素能导致种鸡氧化应激、免疫抑制.最终健康状况和生产性能下降.不同动物对各种霉菌毒素的敏感性不同,其中对种鸡危害严重的有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2毒素。
1.1黄曲霉毒素对种鸡的危害 黄曲霉毒素主要由霉菌(黄曲霉和寄生曲霉)产生,主要的黄曲霉毒素包括黄曲霉B1、B2、GI、G2,黄曲霉毒素Bl是最常见和生物活性最好的种。当饲料中黄曲霉毒素达到10毫克/千克,种鸡受精率下降了6%,孵化 率下降50%。严重降低种鸡繁殖性能。黄曲霉毒素也可造成种鸡的免疫抑制,免疫调节能力下降,免疫接种效 果降低。据报道.饲料中每增加100微克/千克黄曲霉毒素都可导致种鸡传染性法氏囊和新城疫抗体滴度明显下降,随着饲料中黄曲霉毒素水平的升高,免疫接种效果差。同时,黄曲霉毒素中毒的种鸡由于肌酸盐产量下降.造成脂肪和类胡萝h素吸收减少.最终导致必需脂肪酸和脂溶性维生素的缺乏。导致营养代谢受阻障碍,典型的症状是白肌病即皮肤和蛋黄色素沉着较少。
1.2赭曲霉毒素对种鸡的危害 赭曲霉毒素(OTA)是一种肾毒素,能显著影响种鸡的采食、生长和羽毛生长。导致产蛋率降低和饲料转化率降低。赭曲霉毒素同样会引起种鸡的免疫抑制,严重危害种鸡健康,毒性是黄曲霉毒素的3倍,而且对种鸡的增重的影响是最显著的,降低种鸡的产蛋率、使蛋壳质量变差,血蛋的比率增加,降低受精率和死胚成活率。
1.3 T一2毒素对种鸡的危害 T一2毒素引起的口腔溃疡及生产性能下降是危害种鸡养殖的主要问题.试验表明:饲料中T一2毒素含量达到0.5毫克/千克,蛋种鸡产蛋率显著下降2.4%。体重降低20克,达到1亳克/T.克,蛋艰电明旺降1.1克可见随着饲料T一2毒索水平的提升,蛋种鸡生产性能硅著下降。T一2毒素引起的免疫抑制主要表现为白细胞素减少和法氏囊退化.T一2毒素和黄曲霉毒素的混合感染会引起种鸡最严重的免疫抑制。
1.4其他霉菌毒素对种鸡的危害 玉米赤霉毒素,高剂量会导致种鸡繁殖障碍、雏鸡发育异常;烟曲霉毒素中毒会出现瘫痪、腿和脖子伸直、走路摇晃和喘气、器官增生症状。
2. 霉菌毒素的相乘作用 一般在检测饲料或原料中的霉菌毒素时,很多时候只验一种毒素,却没考虑到以下因素: 2.1霉菌毒素的相乘作用 饲料或原料巾往往不止只含一种毒素,至少含有2种以上,且很多毒素之间均具有相乘作用,例如黄霉毒素与呕吐毒素、赭曲霉毒索、T一2毒素、呕吐毒素与F一2毒索等等,这些毒素同时出现其毒力将大大超过一个霉菌毒索所具有的毒力。
2.2直接性影响因素 饲料被氧化及细菌感染,均给提供了有利的生长条件.导致更多霉菌毒素产生。
2.3间接性影响因素 应激一热紧迫、疫苗接种等以及生理、营养、高密度饲养、疾病干扰等霉素均会导致畜禽对霉菌毒素的抵抗降低,使得低于危害标准的毒素量会给养殖者带来损失。
3. 预防霉菌毒素中毒的措施 温度、水分、湿度是霉菌毒素滋生关键的控制影响因素.防霉主要控制霉菌毒素的生长繁殖条件。 3.1饲料的防霉 3.1.1严格控制饲料和原料的水分含量:霉菌对饲料原料的水分要求差异较大,当饲料含水量>15%。谷物类14%,粉状饲料≤13%,全价颗粒料≤12.5%,饲料达到安全储存标准即可进仓,仓下而垫底,要求有通风口对储存期较长的饲料原料定期进行水分监测,必要翻仓。
3.1.2减少饲料储运过程中的污染,昆虫滋生,保证饲料仓储干净p生通风,加强原料验收。控制储存温度,多数霉菌毒素适合温度20℃~30℃.繁衍霉毒的适合温度是25℃~30℃。
3.1.3控制饲料加I:过程巾的水分和温度:饲料加工后如果散热不充分即装袋保存.会闪温差导致水分凝 结,易引起饲料的霉变。特别是在生产颗粒料时.要注意保证蒸气的质量.涮整好冷却时间与所需空气量,使 颗粒料的含水量和温度达到规定的要求(含水量在12.5%以下,温度一般可比室温高3℃~5℃)。
3.1.4使用饲料高效防霉剂:防霉剂可通过破坏霉菌的细胞壁或细胞内酶,抑制霉菌毒素繁殖生长和产毒, 延长饲料的保存期。饲料的防霉剂种类很多,目前使用最广泛的足丙酸及其盐类,丙酸的防霉效果优于其盐类,但丙酸具有腐蚀性和刺激性气味。二丙酸铵的防腐效果与丙酸相近
3.2使用霉菌毒素吸附剂 3.2.1无机吸附剂:无机霉菌毒素吸附剂足通过其特殊的物理结构和性质与霉菌毒素形成稳定的复合物,降 低动物肠道和机体对各种霉菌毒索的吸收。无机霉菌毒素吸附剂有:永和硅铝酸钙钠盐、沸石、膨润土、黏土、活性炭。活性炭时霉菌毒素的吸附在其来源物理性质表面积和孔径分布有关,对营养物质有一定的吸附作用。沸石有较大的比表面积,沸石的四面休表面积及层问都有永久负电荷.能产生较大的静电引力.有巨大的l吸附能力。永和硅铝酸钙钠盐对黄曲霉毒素有很商的特异性,能与黄曲霉毒素形成稳定的复合物。黏土类吸附剂对止毒索、下米赤霉烯酮、T一2毒素和赭曲霉毒素无效。
3.2.2 复合吸附剂:复合吸附剂酵母细胞壁(葡萄糖和甘露低聚糖)、活酵母、硅铝酸盐、维生索A、维生素 E、维生素C、有机铬、酵母硒以及抗氧化剂等组成,功效有二:一是通过氧化应激机理,提高肝脏解毒功能,复合吸附剂可减轻霉菌毒索引起的氧化应激。二是免疫调节功能。霉菌毒素造成机体的免疫抑制.复合吸附剂提高机体的免疫能力。三是选择性吸附霉菌毒素,防止营养物质的损失。
4. 结论 饲料霉变造成的危害对种鸡的生产性能影响日益严重.生产中必须重视霉菌及其毒性的污染问题,加强防霉和去毒措施,保证种鸡的健康生产。

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