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林露:生态鸡产下“黄金蛋”

日期:2019-12-04编辑作者:饲料营养

  公司运营也能产出真正的土鸡蛋?也许大部分人不相信,但是这却是不争的事实。

  很多城市白领消费群体爱吃土鸡蛋,经常委托亲朋好友下乡收购,还半信半疑地验证,最后炒出来,还是品不出小时候的味道。只要坐在家里轻松拨一个电话,正宗的土鸡蛋就能送到你家门口。追求健康营养又生态理念的现代都市人,有了一次绝佳的选择!

  

  我也探索了很多年,终于走了一条生态土鸡蛋养殖的路子。做企业首先得讲公信,为了满足市场对土鸡蛋的需求,我们致力生态土鸡蛋的事业,做一件有良心的事,不仅关心饮食健康,更应关心下一代。笔者在媒体从业10余年,第一次听人以良心言商,不禁勾起了深厚的兴趣。在湖南春秋生态农业科技有限公司董事长江春秋的引见下,我们拜访了湖南农业大学农学院教授、国家重点实验室培育基地副主任揭雨成先生。

  

  林露土鸡蛋,健康营养又生态

  

  常德澧县七里湖2万多亩生态环境,为湖南春秋生态农业科技有限公司大规模的土鸡蛋生产,提供了坚实的保障。而且低投入,高产出,非常有特色,更有广阔的发展前景,代表了未来的发展方向。

  

  一方水土养一方人,湖南从来就不缺优良的鸡种。

  

  上世纪90年代,湖南省考古研究所发掘澧县遗址,这是中国发现的最早的城墙雏形。遗址中有数万粒保存状况极好的稻谷和稻米;还有家畜及其他动物骨骼,这证明了常德地区养殖历史的悠久。土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。在《桃花源记》里,就有养鸡的记载,常德养鸡的历史渊源流长。这曾经是陶渊明笔下的理想社会,人人自得其乐。如今在澧县,林露老母鸡也享受着这样一个和平恬静的桃花源世界。其实,我们也不缺优秀的养殖企业,只是我们了解的太少,林露就是最好的代表。

  

  不加任何添加剂进行轮牧放养,迁徙采食。而且为了更好加强野外食料,由农业大学选好草种,春秋公司自己种草,吃的都是天然草和虫子,并且补充的饲料也是天然的。通过吃草食虫可以保持土鸡蛋风味,也保证的食品安全。养鸡是天然的,营养很全面,也避免了大型养殖场容易对环境造成污染的不良后果。

  

  圈养和近亲繁殖至使土鸡的品质、抗病力、生长速度日趋下降,饲养的难度不断增加。

  

  民以食为天,食以安为先。采用这种养殖方式,可以直接从源头阻断有毒的对健康不利的因素。红心蛋、药物残留、重金属超标、疫病禽等问题因素都可以排除在外。

  

  这样的土鸡蛋,产出的周期长,蛋黄比重大:采用2万多亩绿色生态湿地轮牧放养,生产周期比养鸡场的鸡长60-80天,产蛋数量少,蛋形小,蛋皮厚,蛋黄比重大,蛋清嫩滑,具有无污染、无化学残留、营养价值高、口感好等特点,适合孕妇、婴幼儿以及老年人食用。
 

  

  而且低胆固醇,营养成份高。由于土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素,与普通的鸡蛋相比,蛋白质含量高,脂肪降低,胆固醇降低。七里湖还有很多野生中草药,对鸡健康,对鸡肉,鸡蛋营养成分有明显改善。

  

  林露土鸡蛋口感细腻清香、无腥味。入口鲜味十足,细腻清香,回味绵长,无腥味;煎荷包蛋时,特别是煎到七八成熟时,吃起来,舌头味蕾能清晰感受到鸡蛋流质蛋黄的鲜香细腻,浓郁回味口感;这是非土鸡蛋无法相比的。 在炒土鸡蛋、摊鸡蛋饼时(不加盐、鸡精等任何作料时),土鸡蛋在色泽、香味、口感方面与饲料蛋相比,区别明显。特别是煮水蛋时,跟普通鸡蛋比更为突出。

  

  为什么要买更贵的土鸡蛋

  

  土鸡蛋与洋鸡蛋的营养成分虽然各有各的说法。土鸡由于主要食草、虫等天然物质,土鸡蛋中所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处。更有利于人体保健。口感上,土鸡蛋蛋清水分更少,黄大。如果放锅里,洋鸡蛋会咝咝作响,就是水分多的缘故,但土鸡蛋不存在这个问题。

  

  生态养鸡,更有利于资源循环利用。轮牧养鸡,鸡吃在地上的草,鸡粪又可以肥草,吃虫又可以控制好草地树林的虫害,使整个生态得到平衡,洞庭湖有500万亩,全省有上千万亩人工闲地可以利用,这种模式具备了非常强的发展潜力。

  

  曾经毛毛虫的虫害事件,都可以避免。物理和化学因素加强,不用施化肥,仅仅闲地利用,就可以形成产业化经营。更高效地利用林地,一直是我国的探索方向。养殖业进入后,正好将环保天然的理念结合起来,也可以防灾减灾,打破传统农业受水涝突发,旱灾持续性的影响。草树加上养殖,就不怕天灾了,这也符合了资源节约型和环境友好型的两型社会建设要求。

  

  我国每年需要2亿吨口粮,另有5亿吨饲养粮中一半有缺口,春秋公司在这方面做出有非常有利的探索。返璞归真,健康养殖,营养平衡。可以说,生态养鸡的模式顺应了国际潮流。

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关键词: 饲料营养

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