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实际案例展示:何为生态养猪模式

日期:2019-11-26编辑作者:饲料营养

  一、生猪生态养殖的常见模式
生态养猪的模式多种多样,但猪-沼-农(大农业)连接循环是主要模式。 以此为核心,根据不同地区的特点逐渐扩展,补充更多生态位,形成一个完整的半封闭、基本上是人工的生态循环系统。
沼气发酵在生态养猪循环圈中起到核心和纽带作用, 因此对养猪产生的废弃物进行无害化处理和资源化利用, 最佳的方式是首先将这些废弃物经过厌氧沼气发酵。
一方面, 养猪废弃物中的有机碳分解后产生沼气;另一方面,这些废弃物中氮和磷元素溶入沼渣和沼液内,使肥效提高,而且恶臭味也消除了, 猪粪中寄生虫及有害的好氧菌经过厌氧发酵基本消灭, 厌氧菌由于沼气菌的大量繁殖也因而大量死亡,沼渣和沼液成了很好的肥料。
在生态养猪的循环圈内, 沼肥作为农业、果、草的肥源或鱼的饵料,促进这些产业的发展,种的草作为猪的部分饲料,沼气可作为农村的生活能源。总之,在生态养猪的循环圈内,将能利用的物、能全部利用起来, 尽最大可能减少废弃物及污染物的排放。
二、生猪生态养殖模式的探索与创新
(一)以沼气为核心的生态养猪模式
大多数农户还只是传统的分散养殖 ,但在政府应大力发展引导四位一体生态养猪模式。 四位一体生态养猪模式是指将沼气池、耕地栽培蔬菜、养猪尝厕所 4 个因子进行合理配置后, 形成了以沼气为能源,以人畜粪尿为肥源,种植业(蔬菜)、养殖业(猪)相结合的四位一体能源高效利用型复合农业生态工程。 四位一体生态养猪模式的主要功能特点是,将沼气、养猪和种植合理连接, 充分发挥相互之间的循环作用; 可有效解决农村生活中的用能 (照明、做饭等)问题;提升农畜产品的产量和质量。
(二)猪粪当肥料食用菌长得好
猪吃的饲料是麦糠、米糠等,吸收率为60%~70%, 未吸收的部分就成了猪粪排出。因此,猪粪本身还蕴藏着可供开发利用的物质与能量。 以前猪粪都是用于生产有机肥。 但是,人工成本逐年提高,再加上有机肥本身的价值也不高 (一吨才卖数百元),猪粪可利用的价值越来越低,也就没有人收购了,最后成了污染物。
用猪粪渣稻草种植蘑菇,成本非常低,猪粪一吨只要约 200 元, 而且利用猪粪渣种植蘑菇可实现机械化生产, 效率也提高了。
实验表明,利用猪粪渣种植双孢蘑菇,产量与用牛粪和稻草种植的相当, 质量符合无公害食品(食用菌)标准。双孢蘑菇 1.5万平方米,消纳猪粪渣 600 吨,替代干牛粪300 吨 ,节约牛粪成本 40 余万元 ,出菇后的菇菌渣还可作为堆肥原料再利用。
猪粪种蘑菇是以猪粪渣为肥料, 种出的蘑菇更加紧实,看起来更漂亮。猪粪经过固液分离和发酵, 所有有害物质都被分离出去,只剩下蘑菇成长所需要的养分,用猪粪渣种出的蘑菇完全能达到绿色食 品标准。 一个万头猪场,闻不到丝毫臭味。
(三)个体庭院式创新型生态饲养
种植青饲料养猪。 青饲料中的营养成分能被猪充分消化吸收,营养价值较高。所以对散养猪户来说, 种植青饲料养猪是一个比较好的方法。 饲养一头 100 千克的育肥猪,约需消耗 300 千克精料,按现行饲料价计算,成本约为 780 元,饲喂青饲料代替 部分精料后, 可节约精饲料 20~30 千克,降低饲料成本 50~80 元。 另外,青饲料对猪起着很好的保健作用,青饲料的纤维可以起到填充胃肠道的作用; 促进胃肠道的蠕动,对粪便的排泄起着清洗剂的作用。 有些养猪户为增加养殖收益而采用猪粪、猪尿种植青饲料,又用青饲料喂猪。 这样一来,形成了猪粪种青饲料—青饲料养猪的自然生态循环。
案例:某 300 亩果园中,根据饲养要求,统一规划 ,合理布局 ,分两个区块建造猪舍800 平方米,生产管理用房 200 平方米,配购农用运输车 1 辆 ,饲料粉碎机 1 台 ,消毒喷洒机 1 台 ,常年存栏仔猪 400 头左右 ,能繁母猪二十余头。
该养殖场把发酵后的猪粪作为果园肥料 ,不仅果树长得好 ,园中茂盛的青草也可用来喂猪,使种养形成良性循环。 在果园里,每亩地青草的产量为 3500 千克左右, 猪每天啃食两次青草,再将玉米秆、甘薯藤、花生藤粉碎后与玉米、大豆、麦麸等混合喂猪,全部饲料无任何添加剂。 实行生态喂养时,按时给猪打疫苗 ,猪基本上不生病 ,即便生了病,采用安全范围内的中成药进行治疗。 除了悉心喂养,平时还特别注意保持猪的愉悦心情 ,经常给猪放轻音乐 ,夏天每天要给猪冲两次澡,以提高猪肉品质。
(四)生猪养殖的粪便污水处理方式
污水处理工艺变废为宝。 猪场污水处理工艺系统,实施雨污分流、干湿分开、污水处理、综合利用。 经过固液分离,去悬除杂,再经过过滤分解,最后经处理的污水变为肥水还田利用。
猪粪变为袋装绿色有机肥。 对一些养猪大户来说, 将每天产出的大量猪粪进行处理后,加工成袋装有机肥出售,也不失为一种很好的处理粪污方法,既处理了猪粪,又获取了额外的收益,间接降低了养殖成本。
三、 国内外大中型猪场粪污处理方法借鉴
(一)小型猪场
如日本和中国的台湾、 香港地区的木屑养猪场法, 每日排泄的猪尿不断被铺在舍内地面上由混有某些微生物的木屑层吸收、消化。每隔一段时间将其装车外运作肥料,再换上新的木屑。有的将粪污经固液分离后,粪渣堆沤作肥料。 污水经厌氧消化(即沼气池)处理后,排至农田、鱼塘。 最近日本开始采用膜分离技术进行处理。
(二)中型猪场
以法国和德国为代表的西欧各国的中型猪场都与种植业相配套。 猪牛粪利用自动化程度较高的沼气装置处理后 , 贮存在数个500~1000 立方米的钢制罐内,待需要时用粪车运至农田作肥料; 产出的沼气作本农场的电力和热源, 从而形成一个生物质多层次利用的良性循环的生态农常
(三)大型猪场
美国的一些大型猪场建在半沙漠地区的山坡上。 平时,猪粪水顺坡而下,等 7~8 年后再将猪场移到它处。 这样既减少了粪污处理的大量费用,又改良了土壤、增加了肥力,也为今后种植农作物打下了基础。

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关键词: 饲料营养

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