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养殖场逐渐恢复生产 产业洗牌或已开始

日期:2019-12-02编辑作者:政策标准

  自3月底H7N9疫情在华东地区出现,至今已经有3个月。进入5月份来,随着疫情在各地消退,人们对疫情的担心也随之消散,多地已经解除H7N9疫情应急响应。

这3个月来,虽然广东地区没有发生过人感染疫情,只检出过带病毒的禽类,但这场疫情还是给广东鸡产业带来较大冲击。在市场最低潮的5月份,清远麻鸡的价格曾经从38元/只下降到25元/只,降幅超3成以上。清远农业部门曾预计,在四月五月,清远鸡产业一个月损失上亿元,而2012年清远出售和自宰3000多万只鸡,总产值为10.7亿。

  

如今,疫情基本已经过去,虽然价格已经恢复,但清远鸡产业的恢复还在进行中,此前的损失也正在慢慢消化,留给清远鸡产业从业者的是一系列思考。

  

回顾疫情3个月清远鸡价格曾下降五成

  

今年3月底,华东地区出现禽流感疫情,且出现人类感染患重病的病例。短短一个星期,整个家禽业受波及,人们对鸡的消费信心急骤下降,清远鸡市场开始波动。4月8日,本报记者在清远走访市场及养殖户,发现清远鸡零售开始出现波动,销量及价格都有所下降。相关信息显示,清远鸡零售已经下降2成,自此清远鸡市场开始了近两个月的惨境淡经营。

  

4月18日,有媒体报道称部分清远鸡养殖场将鸡幼苗活活烫死,不少养殖场向媒体倾诉疫情以来出栏鸡卖不出去,每天损失近百万元,人们谈鸡色变,一下子将人们对鸡市的信心降到零点。4月19日,市长江凌请邀请媒体记者吃鸡,向大家传递只要煮熟鸡就不怕流感的信息,为清远鸡打气。

  

由于疫情一直未减弱,家禽行业一直持续低迷。5月初,东莞送检鸡样品中检测出H7N9阳性,再次给广东家禽业带来重击。副省长林少春5月8日在检查H7N9防治工作时带头吃鸡,再次传递力挺家禽业的正能量。

  

5月20日,增城鸡样品再次检出H7N9流感病毒。起初,省内居民都认为广东没有疫情,一些喜欢吃鸡的老街坊不害怕疫情,照样吃鸡,但广州、东莞的鸡中确诊H7N9病毒,让市民对于吃鸡几乎完全丧失信心。

  

从4月初到5月中旬,广东省内各大媒体均报道珠三角家禽市场日渐萧条、一鸡难卖,对于主要销往珠三角的清远鸡来说,无疑是灭顶之灾。期间,不断有消息称有养殖户因卖不出鸡损失惨境重而倒闭。

  

短短1个多月的惨淡,足以让以鲜活为特色的家禽产业遭受重创,也足以让一些散户辛苦几年才赚到的钱付之东流。

  

5月7日,清远市委书记葛长伟赴大型养殖场及清远鸡批发市场调研,表示要全力帮助家禽业渡过难关。随后,清远市出台相关政策,对清远市境内取得《种畜禽生产经营许可证》的家禽养殖企业及养殖户在H7N9禽流感期,在种苗(育种、孵化)环节发生的贷款可以申请贴息。

  

影响散户遭受重创大企业开源节流挺过难关

  

在禽流感疫情中,受伤的总是养殖散户。

  

清远市某大型养殖公司一负责人告诉记者,公司3个多月来亏损不少,保守估计300多万元。为了应对难关,公司到处借钱去买饲料,延长鸡的饲养期。此外,为了进一步减少损失,公司节省了一些不必要的人力成本,且在喂养鸡的饲料上,增加了玉米等粗粮,减少了一些饲料成本。

  

但是小散户没有这么幸运。大企业有信誉保证,他们说有几万只鸡要养,去借点饲料钱,还是可以借到的,但我们小散户,本来养这批鸡就是靠借钱了,如今又要借钱,谁借给你?清远一小散户老板告诉记者。记者了解到,众多散户就是在这种节骨眼上没有支撑下去而倒闭破产。

  

卖完这些鸡,我都不太想继续做养殖了,太累了,风险又大。英德大湾镇的养殖户薛伟强说。有不少像薛伟强这样的农户相信,挺过禽流感,销量、价格都会上来的,而实际上,后禽流感时期,他的养殖场正在慢慢恢复,但恢复过程却是在亏损中进行。

  

前几天我们卖出的鸡是8元/斤左右,但这个还是亏本卖的,鸡多养一天那就多亏一天。薛伟强告诉记者,现在的价格相对于禽流感爆发前,每斤还要低2元。整个禽流感时期下来,他整个养鸡场亏了十几二十万元,对于大型养殖企业来说,这不算大影响,但对于像薛伟强这样的养殖散户来说,却非常致命。

  

清远凤翔麻鸡公司相关负责人表示,禽流感疫情导致鸡难卖出去而亏本,这只是其中一个方面,其后续鸡苗的培育、养殖等整一个链条都受影响,而这部分损失究竟有多大,也很难估计。

  

出路清远鸡市场逐渐恢复产业洗牌或已开始

  

市长江凌此前曾表示,禽流感让整条清远鸡产业链遭受重创,在坏的大环境当中,也应该看到好的一小面,此次禽流感,或将成为清远市养鸡行业的洗牌契机,优胜劣汰,促进资源整合。清远市农业局局长张秋生认为,清远鸡养殖规模化、企业化是发展的趋势,也有利于行业在承受重大疫情下能更稳健应对。

  

散户抗风险能力差在这次疫情中暴露无疑。一名养殖散户老板告诉记者,我们的养殖场位置偏僻,属于山区,这里大型的养殖场只有三家,我们的鸡绝大部分都是销往清远市区和韶关,极少珠三角的城市过来拿货。在他看来,假如他们的销售渠道多一点,可能禽流感的冲击会小一点,但由于销售渠道单一,即便禽流感过去了,也没能止住他养殖场业绩下滑的态势。销售渠道单一、融资能力差等都成为散户致命的弱点。

  

记者昨日在清远渠坑口市场看到,清远鸡的价格已经恢复到疫情前的水平,但销量还没有上来。一名鸡档老板娘告诉记者,现在是有价无市,销量只有疫前的2/3。

  

凤翔麻鸡公司负责人告诉记者,造成目前销售不高的原因有两个,一个是流感疫情的影响,人们吃鸡的信心还没有全部恢复,此外,时下是夏季,是传统上的吃鸡淡季。

  

清远鸡市场已经开始慢慢恢复,但产业洗牌或许已经开始。在刚刚过去的黑色5月,不少散户被市场无情地抛弃,而那些最终活下来的养殖企业也会调整策略,不断扩大销售渠道,不断提升自身品牌,不断提高自身抗风险能力。

  

有专家建议,清远鸡产业一定要实现规模化经营,提高抗风险能力,提高农户和企业的市场意识,在品种开发、销售渠道、销售方式、品牌建设上努力符合市场需要,不断提高市场化水平。

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